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■超話題!【藤原家の毎日家ごはん 】 ~『 超節約!アレンジレシピ!!』 DON!で紹介された料理レシピ☆ 

1月25日の日本テレビ DON!は今話題の「超節約!アレンジレシピ!!」
そのアレンジレシピで、いま注目されているのが、藤原美樹さんshine
自身も家庭の主婦という、藤原さんは、毎日のレシピを紹介したブログが人気となり、去年10月には、それがレシピ本となって登場!
発売から3か月で、なんと55万部の大ベストセラーにsign03

藤原さんちの毎日ごは

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価格:980円(税込、送料別)

いまや、「みきママ」という愛称で大人気bell
大人気主婦ブロガー"みきママ"さんが初登場です!

diamondスタジオで作ったものdiamond

「包まずにできる!?超簡単!本格肉まん」

<材料>
(あん)
・筑前煮 100グラム
・豚挽き肉 100グラム
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 大さじ1/2(水大さじ1で溶く)

(生地)
・ホットケーキミックス 150グラム        
・水 120ml 

<あんの作り方>
1.筑前煮を細かく刻んでフライパンに入れる (※ひき肉くらいの大きさに)
2.ひき肉を入れて混ぜ合わせる
3.オイスターソース、砂糖を入れる
4.水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける 

<生地の作り方>
ホットケーキミックス・水を入れて混ぜる

<肉まんの作り方>
1.アルミの平たいカップに、生地を半分入れ、その上に具をのせて、その上にまた生地を乗せていく。生地は指で少し整えてあげる
2.フライパンに水を入れ(容器の1/4くらい)沸騰したら、容器を入れ、弱火で10分蒸す ※様子を見て時間は調節してください!
※ピザまんはミートソース・チーズをのせて、同様にできます。

○筑前煮の作り方○
<材料>
・鶏もも肉 1枚
・ごぼう 1本
・こんにゃく 1枚
・にんじん 1本
・レンコン 1節
・たけのこ水煮 1個(150グラム)
・干し椎茸

・醤油とみりんと酒 各大さじ4
・砂糖 大さじ2
・鰹だしの素 大さじ1強

1.まず、ごぼう・戻した干し椎茸・たけのこ・こんにゃく・鶏肉を炒めて、水を600ml注ぎ、煮立ててあくを取る
2.調味料を全て入れて、5分ほどレンコン・にんじんを入れ、3分後に里芋を加えて、時々かき混ぜながら10分中火で煮て、火を止め、1時間以上しみこませて出来上がり。

diamondVTRで紹介したものdiamond

○おでん⇒茶碗蒸し○
<材料>
・おでん 4から5個 
・出汁 300ml
・タマゴ 3個

1.具材を1口大に切り分ける
2.溶いたタマゴとおでんの煮汁を混ぜ合わせる  
3.切った具と汁を器に入れる。網杓子を使うと出来上がりがキレイに!
4.フライパンに水(器の半分程度)を入れ、沸騰したら先ほどの器を入れてフタをし、中火で10分ほど蒸す
※様子を見て時間は調節してください

藤原さんちの毎日ごは

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