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■超話題!【ベニシア流京都・大原ハーブのある暮らし♪今注目!ベニシア流シンプルライフ】 ~ あさイチ

NHKあさイチ11月10日放送

【ベニシア流京都・大原ハーブのある暮らしclover

      京都大原・ハーブ庭に幸せ植えて

今注目!ベニシア流シンプルライフshine里山の古民家暮らし】の詳細情報ですtv

今回のNHKあさイチでは、番組キャスターの井ノ原快彦さんがベニシアさんの自宅を訪ね、ベニシアさんにハーブをふんだんに使った化粧水・バスバッグ・鍋敷き・ハウスケア用品の作り方など、おしゃれで実用的なハーブの知恵を教えてもらい、手作りのクリスマスケーキやクリスマスリースなど、ベニシアさんの自宅のクリスマス支度も紹介されました。

bellベニシアさんの庭を見学したい場合、4月~5月にオープンガーデンを開いています。
参加は抽選、詳しくはベニシアさんの英会話学校ホームページを参照。

diamondタイムとゆずのシロップのレシピ

材料
・タイム...ひとつかみ
・ゆず...2~3個
・ショウガ...1~2個
・はちみつ...適量
・ブラウンシュガー...600グラム
・水...800ミリリットル

作り方
(1)鍋にタイム(枝ごと)と刻んだショウガ・水を入れて、ふたをして30分せんじる。
(2)(1)でせんじた汁をこす。
(3)(2)にブラウンシュガーを煮とかし、ゆずの絞り汁とはちみつを加える。

diamondカモミールのバスバッグのレシピ

材料
・カモミール(乾燥させた葉と花)...大さじ2
・オートミール...大さじ10
・ガーゼ...15センチ×15センチ
・リボン...適宜

作り方
(1)ボウルにカモミールを手で細かくむしり入れ、オートミールを加えて混ぜ合わせる。
(2)ガーゼで(1)を包みリボンで縛る。
(3)入浴するとき浴槽に入れる。

diamondアロマティックホットマットのレシピ

材料
・厚手のコットン生地(約25センチ×45センチ)...1枚
・リボン(20センチ)...1本
・刺しゅう用の綿糸...適量
・ローリエの葉...1カップ
・クローブ(粒)...大さじ1

作り方
(1)コットン生地を2つに折って20センチ四方の袋を作る。
(2)ローリエとクローブを(1)に詰め、縫って閉じる。
  ※ローリエとクローブを軽くすり鉢でつぶり、香りが出やすいようにしておくとよい。
  ※刺しゅう糸を鍋敷きの中心に通して飾り結びを作っておくと、中身がかたよらない。

diamondラベンダービネガーのレシピ

材料
・ホワイトビネガー(酢)...2リットル
・乾燥したラベンダーの花...1カップ

作り方
(1)容量2.5リットル以上のガラス容器に材料を入れ密封し、窓辺などの
   日当たりの良い場所に一週間おく。
(2)酢がピンク色になったらこして、スプレー容器などに移し替えて使う。

diamondローズウォーターのレシピ

材料
・ばらの花びら(生)...1カップ
・ウォッカ...4分の1カップ

作り方
(1)密封できるガラス瓶に花びらを入れ、ウォッカを加える。
(2)フタをしてよく振り、暗いところに6日間おいておく。
   その間、毎日振って混ぜ合わせる。
(3)密封できる瓶にこして入れ保存する。1年くらい保存できる。
  ※敏感肌の人は様子を見ながら使う。

diamondクリスマスフルーツケーキのレシピ

材料
・小麦粉...450グラム
・ブラウンシュガー...250グラム
・塩...小さじ2
・ベーキングパウダー...小さじ2
・シナモン...小さじ2
・ナツメグ...小さじ1
・卵...4個
・サラダ油...340グラム
・オレンジジュース...110ミリリットル
・ブランデー...110ミリリットル
・モラセスシュガー...4分の1カップ
・くるみ...2カップ
・レッドチェリー...10個
・レーズン...3カップ
・アーモンド...1カップ
・ナツメヤシ...1カップ

作り方
(1)ボウルに粉類を混ぜ、溶いた卵・オレンジジュース・ブランデー・サラダ油・
   モラセスシュガーを入れ、よく混ぜる。
(2)フルーツやナッツ類を細かくして混ぜる。
(3)ケーキの型にサラダ油を塗り、混ぜたものを流しこむ。
(4)180度のオーブンで1時間ほど焼く。
(5)綿の布で包み、ブランデーをかけ、保存する。

diamondクリスマスブレンドティーのレシピ

材料※6杯分
・紅茶...小さじ3
・バラの花びら(ドライ)...小さじ3
・ローズヒップ(ドライ)...小さじ2

作り方
(1)温めたティーポットに紅茶とドライハーブを入れる。
(2)ティーポットに注ぐ湯は新鮮な水を使い、沸騰したらすぐに入れる。
(3)ふたをして3~4分茶葉を蒸らす。
  ※材料にハイビスカス(ドライ)を加えるとより鮮やかな赤色になる。

diamondクリスマスハーブリースのレシピ

材料
・園芸用スポンジ...2ブロック
・リース用金網...1メートル
・針金...適量
・ローズマリーの枝...30枝
・タイム...6枝
・とうがらし...6本
・ニンニク...2片
・シナモンスティック...4本
・りぼん 飾りひも...適量

作り方
(1)スポンジを切り、金網でまき、針金でとめる。
(2)さらに円形にし、つるすためのフックを針金で作る。
(3)ローズマリーは直接、とうがらしとニンニクは針金を使ってさす。
(4)シナモンとタイムは飾りひもで束にしてつける。
(5)リボンを結ぶ。

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