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■超話題!【藤原家の毎日家ごはん 】 ~ 金スマで紹介された料理レシピ☆その2  

10月15日 放送の 金スマ ことTBS「金曜日のスマたちへ」では、「藤原家の毎日家ごはん」という料理レシピブログで人気のみきママが登場shine
その時に、残り物のカボチャの煮物を使った かぼちゃプリン レシピ と、残り物の肉じゃがを使った カレーうどん レシピ が紹介されていましたpencil

diamond【かぼちゃプリン 材料&作り方(5人前)】


かぼちゃの煮物(150g)、砂糖(100g)、水(大さじ3)、湯(大さじ3)
牛乳(150cc)、卵(2個)、砂糖(大さじ3)

1: 鍋に火をかけながらカラメルソースは砂糖100gと水大さじ3を煮詰めて、色が変わってきたら、湯大さじ3でのばします。

2: かぼちゃの煮物をマッシャーでよく潰し、牛乳を加えてよく混ぜる。
3: それを漉す。
4: カラメルソースを器に流し込み、その上からプリンのタネを流し込む。
5: それを蒸してちょうどよく固めれば完成!

蒸し器がなくても、フライパンに水を張って沸騰させることでも作れるそうです。
フライパンの上からアルミホイルを被せればいいみたいですね。
ただし、フライパンで蒸すなら使う容器は耐熱容器を使うようにとのこと。

diamond【カレーうどん 材料&作り方】
水(900cc)、肉じゃが(お玉2杯分+お玉1杯分の煮汁)、
うどん(3玉)、カレールー(120g)、水溶き片栗粉(大さじ2)

1: 水・肉じゃがを鍋に入れて沸騰させる。
2: 沸騰したら、うどんを入れる。
3: 市販のカレールーを加える。
4: カレールーが溶けたら水溶き片栗粉を混ぜてトロみをつければ完成!

毎日、同じものが食卓に並ぶのではなく、こうして変化をつけることによって、より食事が楽しくなりますよねnote

それにしても、アイディア満載で感心しましたbell

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