私も作ってみたい！【ホームベーカリー大活用！レシピ】 ～ news.every.

とにかく、今、パン作りやホームベーカりーに興味深々の私

9月28日放送の日テレ　news.every.の特集コナーでも

ホームベーカリーやパン作りについて紹介されていました

そこで紹介されていたパンとスイーツがとっても美味しそう！でした

イタリアンパン　

材料　　　

強力粉　　　　　　　３００グラム
砂糖　　　　　　　　１３グラム
塩　　　　　　　　　　４グラム
ホールトマト　　　　２１０グラム
オリーブオイル　　大さじ１・５
ドライイースト　　　４グラム
ドライバジル　　　　適量
（お好みでブラックペパー　適量）



トッピング　　　　

ロングウィンナー　３～４本
アスパラ　　　　　　３～４本

うずらのたまご　　３個


①トッピングの材料とドライイースト以外の材料を全てホームベーカリーに入れて食パンコースでスタート

②およそ２時間後まとまった状態の生地を取り出し、羽はとります
            (　　↑やきあがり２時間前が目安）

　　　生地を軽く丸めなおして　ホームベーカリーに戻します


③菜箸などで生地に穴をあけます

④トッピングの材料に強力粉（分量外）をまぶして　穴を開けたところにさしていきます

　　　　　　　　　　アスパラ、ウィンナー各３本使います

この時しっかりと置くまでさします

　　　　　　　　　　　鶉の卵は指でゆっくり押します

⑤ホームベーカリーに戻して発酵させる
途中、生地の発酵と共に、ウィンナーやアスパラが一緒に上に上がってきてしまいますので様子をみながらさしなおします。

あまり何回もさしなおすと生地がしぼんでしまうこともあります。

⑥ふたをしてそのまま焼き上げる　

召し上がる時にチーズをのせてトースターで焼くのもお勧め

焼き上げの時に釜の中の生地の上に直接ピザ用チーズをのせてもよいと思います

チーズケーキ 　


材料


クリームチーズ　　　　　　１００グラム
サワークリーム　　　　　　５０グラム
卵　　M　　　　　　　　　　　１個
グラニュー糖　　　　　　　５０グラム
生クリーム　　　　　　　　１００グラム
コーンスターチ　　　　　　１４グラム

胡桃　　　　　　　　　　　　２０グラム（お好みで調節してください）
レーズン　　　　　　　　　　３０グラム（お好みで調節してください）



①レンジで２０秒くらいあたためてやわらかくしたクリームチーズとサワークリーム、グラニュー糖を釜に入れてケーキコースでスタート

②５～６分たったら生クリームととき卵を入れます（事前に生クリームと卵を混ぜてもよいです）
　　　　　　　　　　　　　　　
③コーンスターチも入れる。

④粉おとしのブザーが鳴ったら粉おとし（まわりや羽についたものをおとしてあげます）をして、粉おとしが終わったらまたスタート。

⑤羽の回転が終わり、焼き上げになったらレーズンと胡桃を入れる。

レーズンや胡桃を入れる前に羽をとる（その方がきれいに仕上がります）

⑥蓋をして焼き上がりを待ちます

出来立てを取り出すと崩れてしまうのですこし時間をおいてから。


　冷蔵庫で冷やしてカットして出来上がり

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