毎日楽しく更新!

  • 05年9月7日からブログをはじめ、その年の暮れからは毎日更新し、人気ブログランキングにチャレンジしています。 右上の  《 ☆1位 904,726件中 応援して下さい  》   の文章からランキングポイントが入ります。 みなさまの大きなお力に心から感謝申し上げます☆ 本当にありがとうございます♪    ☆ご結婚がお決まりの方へ☆ 司会承ります☆詳細はrasasayan15@yahoo.co.jp   まで お問い合わせ下さい☆

Rakuten Recommend

  • ちょっと贅沢な国内旅行 style(スタイル)  

楽しい毎日を♪

« 白山比咩神社 | トップページ | 手取川 »

加賀の銘酒 菊姫

【菊姫】

石川県白山市鶴来新町にある加賀の銘酒です。

http://www.kikuhime.co.jp/

【菊姫】は、「菊酒」、「菊理媛神」(くくりひめのかみ)(白山比咩神社御祭神)にあやかり命名されたと伝えられています。

http://www.kikuhime.co.jp/ (加賀菊酒考より)

天下の銘酒・加賀菊酒とは、この菊姫のことです。菊姫さんは、とにかくこだわりの酒蔵であり、 菊姫の原料米は、普通酒にいたるまで山田錦を使用し、出来上がったお酒にしても、おりさげや色抜きは極力少なくしています。(おりさげ・澱下げとは、貯蔵しているうちにお酒の中に溶けているタンパク質が変化して不溶化するため、透明度が落ちてくることがあるそうです。そこで、柿渋などの「澱下げ剤」を使ってにごりの原因となるタンパク質を沈殿、除去します。)

菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒。それが「菊理媛」です。
名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の御祭神「菊理媛(くくりひめ)」から来ています。つまり、「菊姫の中の菊姫」を象徴する酒として誕生した「菊理媛」。とてもしっかりとした味わい深い菊姫大吟醸は戴いたことがありますが、こういった菊理媛(くくりひめ)や黒吟という限定のお品は、また格別のお味なのでしょう。

shine画像&リンク先 楽天

人気blogランキングへ

clover【人気ブログランキング】と【にほんぶろぐ村のライフスタイルブログ】にチャレンジしていますshineブログの右上からです。どうぞよろしくお願い致しますheart01

« 白山比咩神社 | トップページ | 手取川 »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

「菊理媛」は知りませんでした。

加賀のお酒では「手取川」もいいですねぇ。
近年、菊姫に居られた
有力な杜氏が移られたと思います。

いい徳利を手に入れたので、
今年の冬は久々に日本酒を楽しみたくなりました。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/136452/43016497

この記事へのトラックバック一覧です: 加賀の銘酒 菊姫:

« 白山比咩神社 | トップページ | 手取川 »

ライフスタイルブログ

  • にほんブログ村 ライフスタイルブログへ

おすすめの旅♪

ハッピーサンフラワーの過去記事の検索

  • Google


    WWW を検索
    ハッピーサンフラ ワー内を検索

スポンサードリンク

2014年4月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

成城会のご案内☆

  • 夏の成城会  【ビール工場見学!】 ありがとうございました☆7月12日の記事にてご報告しております♪また楽しくご一緒しましょうね!本ブログ「ハッピーサンフラワー」の引用・転載・複製を一切禁じております。