マイタイ カクテル

マイタイ･カタマランで戴いたシャンパンも美味しかったですが、もちろん、マイタイ　カクテルもこのとき戴きました船上でのマイタイ カクテル、少し甘くてラムがきいていて、とびきり美味しかったです

マイタイ ( MAI-TAI ) とはラムベースのカクテルで、

別名　トロピカルカクテルの女王

ピンクパレスとして有名な「ザ・ロイヤル・ハワイアン」というホテルには、ワイキキビーチとダイヤモンド･ヘッドの息をのむような景色を楽しめる、「マイタイ・バー」があります。http://jp.royal-hawaiian.com/maitai.htm

MAI-TAI（マイタイ）とはタヒチ語で「THE BEST」という意味から来ているとのこと。このカクテルの作者はVictor J. Bergeron（ビクター・J・バージロン）氏。約70年前、サンフランシスコの有名なポリネシアンレストラン「トレーダー・ヴィックス」をオープンさせたオーナである彼が1944年に考案したもので、友人に出したところタヒチ語で"Mai-Tai Roa Ae"(日本語で「この世のものならず"最高"だ」)と言わしめたそうです。そこで付けた名前が"Mai-Tai"でした。それだけではあきたらないビクターさんは、1953年にハワイを訪れた際に「ザ・ロイヤル・ハワイアン」と「シェラトン・モアナ・サーフライダー」の両ホテルのバーにこのマイタイカクテルを提案。オンリストさせることに成功します。カリフォルニアで誕生した「マイタイ」は「ザ・ロイヤル・ハワイアン」の「サーフバー」を「マイタイ・バー」という名前に変え、その後マイタイバーで造られたオリジナルレシピが有名となり、ハワイから世界へと発信することとなったのです。日本では東京や大阪の「ホテルニューオータニ」にインターナショナル料理とバーラウンジの「トレーダー・ヴィックス」が入っています。まさに彼が立ち上げたレストランだそうです。

「マイタイ」の基本的なレシピは、ダークラムにホワイトラム、パイナップルジュース、オレンジジュース、レモンジュース、ホワイトキュラソーを混ぜたもの。デコレーションも南国のイメージでパイナップルやチェリー、オレンジなど添えてストローを二本、クラッシュアイスいっぱいのグラスにカクテルを満たしたものハワイの海を眺めながらの最高（Mai-Tai）のカクテルを思い出して、今度、Barで久しぶりに゛マイタイ゛をオーダーしてみようかな

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