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マイタイ カクテル

マイタイ・カタマランで戴いたシャンパンも美味しかったですが、もちろん、マイタイ カクテルもこのとき戴きましたbar船上でのマイタイ カクテル、少し甘くてラムがきいていて、とびきり美味しかったですheart01

Vol3_021マイタイ ( MAI-TAI ) とはラムベースのカクテルで、

別名 トロピカルカクテルの女王shine

ピンクパレスとして有名な「ザ・ロイヤル・ハワイアン」というホテルには、ワイキキビーチとダイヤモンド・ヘッドの息をのむような景色を楽しめる、「マイタイ・バー」があります。http://jp.royal-hawaiian.com/maitai.htm

MAI-TAI(マイタイ)とはタヒチ語で「THE BEST」という意味から来ているとのこと。このカクテルの作者はVictor J. Bergeron(ビクター・J・バージロン)氏。約70年前、サンフランシスコの有名なポリネシアンレストラン「トレーダー・ヴィックス」をオープンさせたオーナである彼が1944年に考案したもので、友人に出したところタヒチ語で"Mai-Tai Roa Ae"(日本語で「この世のものならず"最高"だ」)と言わしめたそうです。そこで付けた名前が"Mai-Tai"でした。それだけではあきたらないビクターさんは、1953年にハワイを訪れた際に「ザ・ロイヤル・ハワイアン」と「シェラトン・モアナ・サーフライダー」の両ホテルのバーにこのマイタイカクテルを提案。オンリストさせることに成功します。カリフォルニアで誕生した「マイタイ」は「ザ・ロイヤル・ハワイアン」の「サーフバー」を「マイタイ・バー」という名前に変え、その後マイタイバーで造られたオリジナルレシピが有名となり、ハワイから世界へと発信することとなったのです。日本では東京や大阪の「ホテルニューオータニ」にインターナショナル料理とバーラウンジの「トレーダー・ヴィックス」が入っています。まさに彼が立ち上げたレストランだそうです。

「マイタイ」の基本的なレシピは、ダークラムにホワイトラム、パイナップルジュース、オレンジジュース、レモンジュース、ホワイトキュラソーを混ぜたもの。デコレーションも南国のイメージでパイナップルやチェリー、オレンジなど添えてストローを二本、クラッシュアイスいっぱいのグラスにカクテルを満たしたものshineハワイの海を眺めながらの最高(Mai-Tai)のカクテルを思い出して、今度、Barで久しぶりに゛マイタイ゛をオーダーしてみようかなshine

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