鉄板焼 さざんか

えっ、ここ？すごいなぁ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本館１１階の鉄板焼　さざんか。http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/restaurant/sazanka/index.html

特選和牛をはじめ、新鮮な魚貝類や野菜を目の前で焼き上げてという、鉄板焼　さざんか。名前は聞いたことあるけど、私は訪れたのは、今日が初めて。「夜は、とってもいいお値段だけどね。ランチだとそうでもないんだよ。」って彼は言うけど。　さざんかランチ　山\4,725を。まず、シェフがこちらのお肉ですと、大きな和牛サーロインの塊りのお肉を、運んで来て見せてくれる。 お肉まで見せてくれるところなんて、初めて！やっぱりオークラは違うんだなぁ。それにしても、美味しそうなお肉☆お肉の良し悪しはわかるもの。だって、うちはもともと、お肉屋さん。小さい頃から美味しいお肉を見て、お客さまに提供して、食してきた。生ビールを頼んで、目の前で、シェフがあざやかな手さばきで、お肉を上手に焼き上げてくれるのを楽しむ。フランベで、ちょっと炎も上がったりして、一連のこの目の前の饗宴は、見ていてとっても芸術的☆お肉の焼き上がりに、より一層、期待が高まる♪

さぁ！ようやく和牛サーロインが（＾０＾）口に入れると、それはやっぱり、どこで食したのとも違う。なんて、やわらかでお肉の旨味が存分に伝わってくるんだろう。美味しい！とっても美味しいね♪ゆったりとグラスの赤ワインをかたむけながら、とびきり美味しい和牛サーロインをじっくりと味わいました。

コーヒー とデザートとシャーベットは、席を移してソファにゆったりと座りながら。シャーベットも私が頼んだのは、赤米を使ったというめずらしいもの。外は、まだ猛暑だけど、ガラス一枚隔てたここは、とっても涼やか♪このままここでお喋りしていたいけど、さぁ、そろそろ次に行かないと。本当に、素晴らしく美味しい鉄板焼　　　さざんか　ランチでした☆☆☆☆☆