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お米のサラダ

20070613_735454すごーく美味しそう!自分でも作ってみたい♪     食べたいなぁ☆

TVのお料理番組にて。夏に向かうほど、みずみずしい香りとその歯触りが恋しくなる「きゅうり」をテーマに日本料理、イタリアン、中国料理を代表する3人のシェフが競演する「夢の3シェフ競演」とhttp://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/index2.html

偶然、見ていたのだか、どれもとっても美味しそうで、

                  かつ簡単に作れそう(^0^)!

日本料理で紹介していた「きざみ夏野菜」は、新潟でいう「キリザイ」。アレンジのひと工夫を学べた。中国料理もこれはいい!満漢全席での一品でもあるそうだ。

イタリアンは、落合 務さん。ご存知、日本一予約の取れないレストランのオーナーシェフ。かねてから行ってみたいなぁと。作っていたのが、「お米のサラダ」。お米がなんでサラダに?と思われるむきもあろうが、これが、お野菜がふんだんに入っていろどりもよく、とってもヘルシーな感じ☆

和食も中国料理も好きだけど、イタリアンも大好き♡                         

お米のサラダ♪ようし、材料を買ってきて、まずはトライ!

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