伊 豆 栄

まだ高校生で、新潟にいたころ、新聞記事で、東京のお店の紹介を楽しみにしていた。表参道のお洒落な雑貨店や、老舗のレストラン、コーヒーハウスなどの記事を切り抜いて、大学生になって東京に行ったら、こういうところに行ってみようと思っていたのを、よく覚えている。

そのひとつ

鰻　割烹　伊豆栄　本店。

http://r.gnavi.co.jp/g063800/

レオナルド・ダ・ヴィンチ展を観たあと、

昼食に池之端の伊豆栄　本店へと向う。

梅川亭は、二度訪れたのだが、本店は初めて。http://r.gnavi.co.jp/g063801/

通された7階のフロアは明るく、窓からは不忍池や上野界隈がよく見える。冷たいビールにうざく（鰻ときゅうりの酢の物）をいただきながら、ひとしきり、『受胎告知』の感想を述べあう。

代々に伝わる”江戸の味”は、和歌山に自前の備長炭の窯を持っていて、鰻を焼くのはもちろん、タレ作り、ご飯を炊くのにも備長炭を使用するといったこだわり。伊豆栄は、江戸中期の創業で２６０年の歴史を誇り、また、鰻好きとして有名な昭和天皇も当時侍従長だった入江相政さんが贔屓にしていたこともあり、召し上がったという話も。よく宮内庁御用達などというお店は格式ばったお店もあるが、こちらはそういうところは全く感じられない。

あぁ、美味しい！初夏にいただく鰻の味は、また格別。

心地よく美味しいひとときをゆったりと楽しみ

さて、このあとは、何処へ。