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フォアグラプリン

20070331_224844501お食事は、高田馬場のラミティエにて。ここで国立新美術館に参加できなかった成城会 http://homepage2.nifty.com/sunflower15/seizilyoukainittei.htm メンバーと合流し、みんなで評判のラミティエのフレンチを楽しみました。事前に前菜とメインをみなそれぞれ選んでおくことになっていて、それを私がとりまとめて、レストランに伝えておいたのですが、楽しみにしていたその一品一品が運ばれてきて、もうびっくり!これってすごぉいボリューム(^0^)その後は、みんなでお皿を交換して、まるでフレンチ回転寿司のごとく

20070331_224924204どれも美味しかったのですが、特筆すべきは、この一見するとミッキーマウスのようなフォアグラプリン☆!メニューを見て、フォアグラとプリンと両方が好きな私が、頼むならこれしかないでしょう!と前菜で頼んだものだったのですが、もうホント、これがプリンなんです。えーと、甘くはないんですが、カラメルソースの具合いといい食感といい、まさにプリンそのもの。そのプリンの間に濃厚なお味のフォアグラがたっぷりと!これって、みんなに味見してネといったん回して帰ってきて、それでもまだ、たーっぷりとあって。ワインにぴったりで、とても美味しかったのですが、ここしばらくで、こんなにフォアグラを戴いたのは久しぶりのこと。ましてや、フォアグラプリンなんて、あとにも先にも、なかなかないでしょう。思い出のひと品となりました。

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