江戸の粋を

　何を見て美しいと感じるか、何を食して美味しいと思うか。それはその人それぞれの価値判断の基準で異なってくる。何がよい悪いではないが、あくまでその人の心のありようなのではないだろうか。        　江戸の粋を楽しむならば、蕎麦やが一番だと思う。昔からある佇まい、変らぬ伝統の味。辛口のぬる燗をかたむけながら、焼きのり、鴨ねぎなどをつまむ。ここ神田 藪そばは人気のあるお店なので、お昼どきともなればちよっとした行列ができる。だから、午前１１時半くらいにはできれば入っていたいところである。隣の席では、中年の男性５－６名がここのお蕎麦に ついて話しているのが聞くともなしに聞こえてくる。何、原価計算？そんなふうに思う人たちもいるのね。お蕎麦は、味とともに風情を楽しむのであって、そんなのはこの神田藪には似合わないのに。あー、それにしても美味しい♪この雰囲気、何もかもがすべてとびきりの贅沢なのである。

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