担 々 亭
札幌で一番☆美味しいラーメンを食べに行こう！やっぱり札幌でラーメンはぜひ食べておかなきゃね！と連れて行っていただいたのが、ここ担々めんの担々亭。中華の鉄人・陳健一氏直伝の四川担々麺を味わえるお店とのことで店主と師匠である陳健一氏の笑顔のツーショットの大きなお写真も。食材はできる限り道内産のものを使用するなどこだわっているそうです。
おすすめのひとつがギョーザ。茹でたものと 焼きギョーザ、両方戴いたのですが、とっても美味しい！そしてお待ちかねの担々めんの 登場です！麺は道内産の小麦粉使用の自家製麺。スープは鶏ガラ100％。最高級のゴマ使用。ラー油は四川、朝鮮、日本と三種の唐辛子をブレンドしたものということで、四川風のピリ辛が本当に美味しい辛さでホントいいお味です♪北海道でこんなに美味しいラーメンがあるなんて初めて知りました☆
札幌市中央区南2条西6 狸小路6丁目内
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