なかなかの
歯ごたえです。でも、噛めば噛むほど旨みが出てきます。一番人気の地頭鶏もも炭火焼 150ｇ1680円は、これまで味わったことがないような非常に歯ごたえがあるもの。とっても美味しいです！ 昭和１８年に天然記念物として指定された「幻の地鶏」、地頭鶏 （じこっこ）。炭火焼・串・しゃぶしゃぶ・水炊き鍋など宮崎地鶏のこだわり料理を堪能できる宮崎地鶏炭火焼 車。有楽町のガード下にあるお店です。多くの人で賑わっていて、宮崎地鶏を使った料理はもちろんのこと、宮崎郷土料理「冷や汁」 など、美味しい料理・焼酎地酒も多数。これからの時期はあたたまる水炊きなども美味しいですね。 近くには銀座柳通り店http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000063969.htmlもあります。※役立つブログ・話題のブログがいっぱい！
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コメント
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宮崎地鶏は本当に美味しいです。噛めば噛むほど味が出てくる、
という鶏肉経験は初めてですごく衝撃を受けたのを覚えています。
私は宮崎市の現地有名店でも食べたのですが、
やはりもも肉の炭火塩焼きが一番味がよかったように思います。
地産地消じゃないけど、やはり宮崎の地鶏は宮崎の焼酎で合わせるのが
一番のような気がします。
地元のものには地元のもので。あれだけの旨味には日本酒だと
結構辛口じゃないと負けてしまいそうです。
ちなみに本当かどうか知りませんが、宮崎の人に言わせるとチキン南蛮は
宮崎県発祥の料理法なのだそうです。でも確かに超美味かった。
以上、学生時代に現地で宮崎地鶏を初めて食したときの感動を
思い出してしまったので、ちょっと興奮のままに書きました。
投稿: イタバウアー | 2006年11月22日 (水) 06時26分
イタバウアーさんへ
初めて食したときは、ちょっぴりかたいって思うくらい、
本当に歯ごたえのある宮崎地鶏ですよね。
イタバウアーさんは、ホントいろんなことをよく御存知ですね（＾０＾）！
投稿: 葉 子 | 2006年11月27日 (月) 23時45分