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シャンパンランチⅡ

20061017_114844735さわやかな秋の陽が全面の窓ガラスからふりそそぐ青山・表参道のレストラン BENOIT(ブノワ)。
http://www.benoit-tokyo.com/
ミシュランでも星を獲得しているアラン・デュカスの系列店ということで、高級感にあふれとってもお洒落。お食事もボリュームもあって味付けも素晴らしく。こちらのフルコースのお料理にローラン・ペリエ社のシャンパンを合わせていただくという、シャンパンランチを楽しみました

フレッシュさ、エレガントさ、バランスのよさを基本としたローラン・ペリエのスタイルは、とても優雅なしあわせをもたらしてくれます。2004年第11回世界最優秀ソムリエコンクールで史上最年少優勝したエンリコ・ベルナルド氏の解説とサーヴで、よりいっそう  シャンパンもお料理も美味しさを増しました

MENU                                   LES VINS

20061017_114909032 前菜 テリーヌ・ド・カンパーニュ レンズ豆のサラダ添え   

                        ブリュット エル・ピーNV

20061017_114931954帆立貝のアラプランチャ アンディーヴ キュイ クリュ 赤ワインソース

         ブリュット・ヴィィンテージ1996

20061017_115006360仔牛のブランケット ほのかなスパイスの香り    

                          グラン・シエクル NV

20061017_115029516_1 洋ナシのフィユテ 

                           

        キュヴェ・ロゼ・ブリュット NV          

ブリュットLP750ml 1本のお土産付きです。またこれからゆっくりとシャンパンを楽しんで学んでいきたいなぁって思います。夏のヴーヴ・クリコ社のシャンパンランチとは また一段と趣をかえたこのうえない至福のひとときでした♪

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