シャンパンランチⅡ

さわやかな秋の陽が全面の窓ガラスからふりそそぐ青山・表参道のレストラン　BENOIT（ブノワ）。
http://www.benoit-tokyo.com/
ミシュランでも星を獲得しているアラン・デュカスの系列店ということで、高級感にあふれとってもお洒落。お食事もボリュームもあって味付けも素晴らしく。こちらのフルコースのお料理にローラン・ペリエ社のシャンパンを合わせていただくという、シャンパンランチを楽しみました。

フレッシュさ、エレガントさ、バランスのよさを基本としたローラン・ペリエのスタイルは、とても優雅なしあわせをもたらしてくれます。2004年第11回世界最優秀ソムリエコンクールで史上最年少優勝したエンリコ・ベルナルド氏の解説とサーヴで、よりいっそう　　シャンパンもお料理も美味しさを増しました。

MENU 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　LES VINS

前菜　テリーヌ・ド・カンパーニュ　レンズ豆のサラダ添え　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリュット　エル・ピーNV

帆立貝のアラプランチャ　アンディーヴ　キュイ　クリュ　赤ワインソース

　　　　　　　　　ブリュット・ヴィィンテージ１９９６

仔牛のブランケット　ほのかなスパイスの香り　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラン・シエクル　NV

洋ナシのフィユテ　

　　　　　　　　キュヴェ・ロゼ・ブリュット　NV　　　　　　　　　　

ブリュットLP７５０ｍｌ　１本のお土産付きです。またこれからゆっくりとシャンパンを楽しんで学んでいきたいなぁって思います。夏のヴーヴ・クリコ社のシャンパンランチとは　また一段と趣をかえたこのうえない至福のひとときでした♪

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