緑 川

ひときわ目を引くさわやかなグリーンのボトル。見るからにきっと　美味しいんだろうなぁと♪西巻商店さんでのお土産は、越乃寒梅と緑川。緑川酒造さんは、新潟有数の豪雪地帯、北魚沼郡小出町に地平線にぽっかり浮かんだようにあります。さっぱりとした中にも味わいにやわらかな丸みがあり、きめのこまやかさがまるで他の新潟の日本酒と違うのです。またひとつ、新潟の美味しいお酒と出会えました。こちらの緑川　純米吟醸　雪洞貯蔵酒　「緑」は、雪室でゆっくり貯蔵熟成された純米吟醸酒。真冬に搾ったばかりの純米吟醸酒を一升瓶に詰め、そのままじっくり寝かせて、初夏に雪の中から取り出すとしぼりたてのようなフレッシュな香りときめ細かな柔らかい酒となって出てくるとのこと。想像するだけで美味しそうでしょう！いつかはこれを！と、また今から楽しみにしているんです♪

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