シャンパンランチ
一番好きな飲み物は何ですか?と尋ねられたら、「シャンパン」!と♡ 大好きなヴーヴクリコのシャンパン5種類を、前菜からデザートまで フレンチのコースに合わせて戴くというシャンパンランチを楽しみました。 青山のEN CACHETTE (アンカシェット)http://homepage2.nifty.com/encachette/top-maoyama.htmは、 緑に囲まれた明るいテラスがあり、真夏の陽光きらめくなかシャンパンの繊細な泡は、ときめく夢のごとくうたかたの優雅な時間。農家直送の自然野菜・食材で作り出されるお料理は、どれも心から満足できる美味しさです。ホスピタリティもよく、とても価値あるレストランです。またヴーヴクリコhttp://www.tetto.com/sone/veuve/veuve.htmlの歴史なども知り、いかに最高級のシャンパンであるのか、本当に味わい深く、美味しさとともにとても素的なひとときでした。
ローズラベル ブリュット 人気のロゼ・シャンパーニュ。日本先行発売。
アミューズ プーシェ チェリーのコンフェチュームとチーズのシュー詰め
ヴィンテージ・リッチ 1999 絶妙なドサージュによるほのかな甘味とその 完成度が特徴。
前 菜 ホワイトアスパラガスのフランホタテ貝と 甘エビのタルタル添え
ヴィンテージ 1999 優良年の単一年度に収穫される葡萄で造られる ヴィンテージ・シャンパーニュ。
魚 料 理 真鯛とシュークルートのベーコン包みシャンパン蒸し 香草風味で
ヴィンテージ・ロゼ 1999 ヴィンテージ・シャンパーニュにブージー産の 赤ワインを加えて造りました。
肉 料 理 薩摩若軍鶏のロール グリルグリーンマスタードで
ホワイトラベル ドゥミ・セック 半甘口のこのシャンパーニュは、食後酒としても最適です。
デザート 桃のコンポート
そして、お土産にヴーヴクリコ イエローラベル 750ml 1本がついてという、自宅でもまた夢のつづきを楽しめそうです。
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シャンパンランチなんてのがあるんですか??
カッコイイ!あこがれちゃいます!!
しかも、お料理すごくおいしそう。
早くそういうトコに行ける様になりたいっす☆☆
投稿: 最強クラッキ | 2006年8月22日 (火) 22時09分
最強クラッキ さんへ
コメントありがとうございます♪
もう、このシャンパンランチはホント至福のひとときでしたよ☆☆☆
とっても雰囲気はいいですし、お料理も美味しく、
お店の方のサービスもよかったです(^0^)
シャンパンもたーくさん戴いて♪
こんなにもいろんなシャンパンがあるのねと
とっても楽しかったです!
投稿: 葉 子 | 2006年8月25日 (金) 01時48分