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シャンパンランチ

        20060731_144906784一番好きな飲み物は何ですか?と尋ねられたら、「シャンパン」!と♡  大好きなヴーヴクリコのシャンパン5種類を、前菜からデザートまで  フレンチのコースに合わせて戴くというシャンパンランチを楽しみました。 青山のEN CACHETTE (アンカシェット)http://homepage2.nifty.com/encachette/top-maoyama.htmは、  緑に囲まれた明るいテラスがあり、真夏の陽光きらめくなかシャンパンの繊細な泡は、ときめく夢のごとくうたかたの優雅な時間。農家直送の自然野菜・食材で作り出されるお料理は、どれも心から満足できる美味しさです。ホスピタリティもよく、とても価値あるレストランです。またヴーヴクリコhttp://www.tetto.com/sone/veuve/veuve.htmlの歴史なども知り、いかに最高級のシャンパンであるのか、本当に味わい深く、美味しさとともにとても素的なひとときでした。

01label1ローズラベル ブリュット  人気のロゼ・シャンパーニュ。日本先行発売。 

  

アミューズ プーシェ      チェリーのコンフェチュームとチーズのシュー詰め

02label1ヴィンテージ・リッチ 1999 絶妙なドサージュによるほのかな甘味とその 完成度が特徴。

前    菜     ホワイトアスパラガスのフランホタテ貝と 甘エビのタルタル添え

03label1 ヴィンテージ  1999  優良年の単一年度に収穫される葡萄で造られる ヴィンテージ・シャンパーニュ。

魚 料 理    真鯛とシュークルートのベーコン包みシャンパン蒸し 香草風味で

04label1 ヴィンテージ・ロゼ 1999  ヴィンテージ・シャンパーニュにブージー産の 赤ワインを加えて造りました。

肉 料 理    薩摩若軍鶏のロール  グリルグリーンマスタードで

05label1_1 ホワイトラベル ドゥミ・セック  半甘口のこのシャンパーニュは、食後酒としても最適です。

デザート   桃のコンポート

そして、お土産にヴーヴクリコ イエローラベル 750ml 1本がついてという、自宅でもまた夢のつづきを楽しめそうです。

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コメント

シャンパンランチなんてのがあるんですか??
カッコイイ!あこがれちゃいます!!

しかも、お料理すごくおいしそう。
早くそういうトコに行ける様になりたいっす☆☆

最強クラッキ さんへ
コメントありがとうございます♪
もう、このシャンパンランチはホント至福のひとときでしたよ☆☆☆
とっても雰囲気はいいですし、お料理も美味しく、
お店の方のサービスもよかったです(^0^)
シャンパンもたーくさん戴いて♪
こんなにもいろんなシャンパンがあるのねと
とっても楽しかったです!

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