レ シ ピ

今度、ちゃんと母に聞いておかなきゃって思いました。うちのお肉屋さんでは、揚げ物などのお惣菜も作っていて、コロッケやメンチカツ、トンカツなど、どれも母の手作り。私も小さい頃からよく学校から帰ってきてから手伝ってました。私、どれ一つとして、レシピがわかってなくて、自分ひとりでは作ったことがないんです。中でも、鳥の唐揚げは、私の父の弟、叔父が父と一緒に若い頃、お肉屋さんをやっていたとき、こういったものを作るのが好きな叔父が、研究に研究を重ねて、作った鳥の唐揚げだと聞いたことがあります。だからオリジナルなんです。子供の頃、お客さんにも、私の友達の間でも、美味しいよね！って評判でした。揚げたてはもちろんのこと、冷めてもしっかりとお肉に味付けがしてあって、本当に美味しいんです！今度、ちゃんと母から鳥の唐揚げや他のレシピも聞いて、私も作れるようにって思いました。

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