シャトー・ジュアニン

ずらりと並んだ金メダル受賞の赤ワインの数々。どれから戴こうかなぁと選んだのは、シャトー・ジュアニン２００４　これは産地がAOCボルドーで、品種がメルロー９０％　カベルネフラン１０％。品種とは、ぶどうの品種で、メルローは果実からは甘いジュースが取れるため、やわらかなタンニンと口当たりの良さが特徴です。確かに、グラスに注ぐと鼻をくすぐるような甘い香りが立ちこめました。２００５年のパリ農業コンクール金賞を受賞したシャトー・ジュアニン　 ２００４。綺麗な深い赤色で、飲み口はふくよかで凝縮されていて、ベリー系果実の香りやスパイスを感じます。ボリュームがあって、まろやかな口当たり。時間がたつと空気に触れて、広がりのある、さらによい感じになりました。となると、やっぱり　　ワインに合うお料理は・・・。

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